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Judias verdes con tomate
Ingredientes:

Elaboración:

4 personas

· Judías verdes
· Cebolletas
· Ajos
· Salsa de tomate
· Sal
· Patatas
· Aceite
· Agua

 

800 grs
2
2 dientes
1000 cc

2


Limpia y cuece las judías en agua hirviendo con sal y un chorro de aceite durante 18 o 20 minutos. Después escúrrelas.
En otra cazuela, pon a pochar en aceite la cebolleta y el diente de ajo bien picados. Una vez pochados, sazona y agrega la salsa de tomate y las judías. Mézclalo bien y añade las patatas cortadas en cuadritos y fritas. Déjalo guisar a fuego lento durante 4 o 5 minutos. Pruébalo de sal y sirve con un chorro de aceite crudo por encima.