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Hojaldre de frutas
Ingredientes:

Elaboración:

4 personas

· Kiwis
· Plátanos
· Naranjas
· Jalea de melocotón
· Hojaldre
· Piñones
Crema:
· Harina
· Azúcar
· Yemas
· Huevo
· Leche
· Palo de vainilla

 

2
2
2

200 grs
100 grs

35 grs
75 grs
3
1
500 cc
mitad


En una placa de horno, coloca una plancha rectangular de hojaldre. Cuando este lista retira el hojaldre del horno y mete los piñones a tostar.
Sobre el hojaldre vierte la crema pastelera que habrás hecho mezclando bien el azúcar, la harina, las yemas, el huevo entero, la leche y la vainilla. Extiende bien la crema y cúbrela primero con las naranjas en gajos, los plátanos fileteados y los kiwis cortados en rodajas. Baña todo bien con la jalea de melocotón y por último, espolvorea con los piñones tostados.