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Helado de bizcocho y avellanas
Ingredientes:

Elaboración:

4 personas

· Leche
· Bizcochos de soletilla
· Yemas de huevo
· Nata montada con azúcar
· Avellanas tostadas
· Azúcar
· Cáscara de limón

 

750 cc
200 grs
5
300 grs
50 grs
200 grs
1


Coloca los bizcochos en un lugar caliente para que se sequen. Una vez secos, los pulverizas o desmigas.
En un recipiente mezcla las yemas con el azúcar y la leche, previamente hervida con la cascara de limón. Pon la mezcla a fuego lento y remueve constantemente hasta que empiece a ligar. Entonces retira del fuego, no debes dejar que llegue a hervir.
Añade el bizcocho en polvo y las avellanas molidas. Llena las copas con el helado y adórnalas con la nata montada y la guinda. Mete en el congelador entre 1 y 2 horas y sirve muy frío.