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Flan de pan a la canela
Ingredientes:

Elaboración:

4 personas

· Huevos
· Azúcar
· Leche
· Canela
· Migas de pan

 

7
250 grs
1000 cc
1 rama
3 tazas


Hierve la leche con la canela.
Aparte, bate los huevos con el azúcar (200 grs). Con cuidado, incorpora la leche a los huevos batidos. Con el resto del azúcar haz el caramelo y lo echas en el molde.
Mezcla las migas de pan con la rema de leche, huevos y azúcar. Rellena el molde caramelizado con esta mezcla y ponlo al horno caliente a 180 grados durante 1 hora al baño maría. Deja enfriar y saca el flan del molde.
Puedes espolvorear con canela o bien acompañarlo con crema de caramelo.