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Ensalada de langostinos
Ingredientes:

Elaboración:

4 personas

· Colas de langostinos cocidas
· Patata cocida
· Vainas redondas cocidas
· Lechuga rizada
· Treviso
· Canónigos
· Tomate cortado en dados
· Aceite de oliva
· Vinagre de sidra
· Sal
· Perifollo para decorar

 

5
mitad
8
1 hoja
1 hoja
10 hojas
mitad
3 cucharadas
1 cucharada


Una vez que estén todos los ingredientes limpios y preparados, monta el plato. Coloca un molde redondo en el centro, pon en el fondo del molde la patata en láminas, encima las vainas, luego la lechuga y el treviso en juliana, encima 3 colas de langostinos, las hojas de canónigos y los dados de tomate, aliña con el aceite, el vinagre y la sal y decora con el perifollo.