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Copa de espuma de requeson
Ingredientes:

Elaboración:

4 personas

· Yogures naturales
· Requeson fresco
· Miel
· Claras montadas con azúcar
· Ralladura de limón
· Canela en polvo

 

2
500 grs
4 cucharadas
3


Para la realización de este postre frío comienza mezclando bien los yogures con el requesón y la miel. Cuando tengas a punto la mezcla, le agregas un poco de canela en polvo y bates bien.
Aparte, montas 3 claras de huevo con azúcar a punto de nieve. Terminada esta operación, mezcla con cuidado las claras montadas y la mezcla de yogures con requesón. Reparte bien en copas de postre y adorna con ralladura de limón y una pizca de canela en polvo. Mete en el frigorífico y listo para servir.