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Alcachofas con jamón
Ingredientes:

Elaboración:

4 personas

· Alcachofas
· Jamón curado
· Harina
· Limones
· Sal
· Agua
· Nuez de mantequilla

 

16
200 grs

2


1


Limpia las alcachofas y cuécelas en una cazuela con agua, harina, sal y zumo de limón. En 8 minutos, aproximadamente, estarán listas.
En una cazuela ancha derrite la mantequilla y añade el jamón cortado en taquitos. Cuando este doradito, agrega un poco de harina, remueve y vierte un poco de agua de la cocción de las alcachofas para hacer la salsa. Deja cocer un par de minutos removiendo y agrega las alcachofas ya cocidas y cortadas en mitades. Prueba de sal y sirve.