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Compota
Ingredientes:

Elaboración:

4 personas

· Manzanas
· Higos
· Orejones de melocotón
· Orejones de albaricoque
· Ciruelas pasas
· Pasas de corinto
· Vino tinto
· Agua
· Azúcar
· Canela

 

8
8
4
4
4
puñado
500 cc
250 cc
4 cucharadas
1 rama


En una cazuela pon a cocer 1 cuarto de litro de vino y un vaso grande de agua. Cuando este a punto de hervir incorpora toda la fruta bien limpia, pelada y troceada. También pon el azúcar y la rama de canela.
A las manzanas, además de pelarlas, les habrás quitado el corazón y partido en trozos.
Deja la cazuela al fuego para que hierva durante media hora. Transcurrido este tiempo, agrega el resto del vino y del agua y deja cocer otros 5 minutos al fuego. Después pasas todo a una fuente y sirves.