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Chipirones en su tinta
Ingredientes:

Elaboración:

4 personas

· Chipirones limpios
· Cebollas
· Tomate
· Pimiento verde
· Ajos
· Tinta de los chipirones
· Aceite
· Sal

 

1000 grs
3
3
1
2 dientes


Corta toda la verdura en juliana, sazona y pon a sofreír con aceite. Una vez rehogada la verdura, añade la tinta disuelta con un poquito de agua, sal gorda y los chipirones. Deberás tenerlos 40 minutos. Luego saca los chipirones, pasa la salsa por el pasapurés y vuelve a ponerlo todo en la cazuela. Deja unos minutos y sirve. Puedes acompañarlo con arroz blanco.