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Champiñones en salsa
Ingredientes:

Elaboración:

4 personas

· Champiñones
· Ajos
· Perejil picado
· Vino blanco
· Aceite
· Sal
· Pan rallado
· Pan de molde

 

1000 grs
6 dientes
1 cucharada
1 vaso


2 cucharadas
3 rebanadas


En una cazuela con aceite pocha 2 o 3 dientes de ajo picados. Limpia los champiñones, córtalos por la mitad y sazona. Ponlos también a dorar en el aceite a los 5 minutos aproximadamente añade un majado de ajo picado, perejil, vino blanco y sal y deja que cueza hasta que el champiñón este tierno, unos 30 minutos aproximadamente. ponlo a punto de sal y lígalo añadiendo el pan rallado.
Si quieres una salsa picante, puedes añadirle un trozo de guindilla.
Sírvelos acompañados de triángulos de pan de molde, fritos en aceite bien caliente.