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Buñuelos de manzana
Ingredientes:

Elaboración:

4 personas

· Manzanas
· Anís
· Azúcar para macerar
Pasta:
· Azúcar
· Huevos
· Leche
· Sal
· Levadura en polvo
· Harina
· Aceite
· Azúcar glass o normal
· Natillas
· Canela en polvo

 

4
2 copas


50 grs
2
150 cc
pizca
1 sobre
150 grs


Pelas y cortar las manzanas en trozos no muy grandes sin corazón, y las pones a macerar con el anís y el azúcar.
Para preparar la pasta: mezclas bien la harina, el azúcar y el sobre de levadura, añade después la leche hasta obtener una pasta sin grumos. Agrega una pizca de sal y los huevos. Bátelo todo muy bien, después pasas los trozos de manzana por la pasta y los fríes en abundante aceite y sírvelos.
Acompaña el postre con unas natillas en el fondo de la fuente y espolvorea con azúcar glass o normal y una pizca de canela.