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Tortilla de anchoas
Ingredientes:

Elaboración:

4 personas

· Anchoas
· Huevos
· Ajo
· Sal
· Aceite
· Guindilla
· Perejil

 

500 grs
6
1 diente


mitad


Limpia las anchoas quitándolas la espina. En una sartén con un chorro de aceite, fríe un diente de ajo y la guindilla. Acto seguido, saltea las anchoas. Bate los huevos, sal y perejil picado. Mezcla con las anchoas y haz una jugosa tortilla. Rica y con fundamento.