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Tarta helada
Ingredientes:

Elaboración:

4 personas

· Huevos
· Nata montada
· Avellanas o almendras
· Azúcar
· Brandy
· Caramelo: agua y azucar
· Lenguas de gato
· Virutas de chocolate

 

4
200 grs
200 grs
4 cucharadas
chorro


En un bol, monta las claras a punto de nieve. Una vez montadas, añade la mitad del azúcar, las avellanas, la nata y las yemas, también montadas, con el resto del azúcar. Mézclalo todo bien y añade el brandy. Vuelve a mezclar y colócalo en un molde untado de caramelo que habrás preparado calentando azúcar con un poco de agua. Mételo en el congelador.
Por ultimo, desmolda y acompaña la tarta con lenguas de gato y virutas de chocolate por encima.