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Tarta de uvas y plátanos
Ingredientes:

Elaboración:

4 personas

· Pasta quebrada
· Crema pastelera
· Plátanos
· Mermelada de albaricoque
· Uvas
· Claras
· Azúcar
· Almendras fileteadas
· Guindas en licor (opcional)

 

250 grs
200 cc
2

1 racimo
3
150 grs


Estira la pasta quebrada y hornéala unos 10 minutos a 180 grados. Saca la pasta del horno y coloca sobre ella la crema pastelera, el plátano en rodajas y encima las uvas peladas hasta cubrirlo todo. Extiende la mermelada por encima y mete la tarta al horno a 160 grados unos 20 minutos.
Mientras, haz merengue montando las claras y añadiendo el azúcar y decora con la tarta, una vez fuera del horno.
Por ultimo, gratínala un minuto y adorna con las guindas y las almendras.