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Tarta de piña con almendras
Ingredientes:

Elaboración:

4 personas

· Piña en dados o rodajas
· Pasta de brisse
· Mermelada de melocotón
Crema de almendras:
· Almendra molida
· Huevos
· Nata
· Ron
· Azúcar

 

1



200 grs
2
1 vaso
3 cucharadas
3 cucharadas


Corta las rodajas de piña en dados y colócalos en el interior de una tartaleta de pasta brisse.
En un bol mezcla con la batidora: la almendra molida, los huevos, el azúcar y el ron. Cuando hayas obtenido una buena crema, viértela sobre la piña. Hornea a 180 grados durante 30 minutos y retira.
Antes de servir baña la tarta con mermelada y adorna con 2 o 3 rodajas de piña.