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Tarta de arroz con pasas
Ingredientes:

Elaboración:

4 personas

· Arroz
· Leche
· Azúcar
· Huevos
· Hojaldre
· Nata
· Pasas
· Canela
· Mermelada de melocotón

 

2 puñados
500 cc
100 grs
2

1 vasito
100 grs


Pon a cocer el arroz junto con la canela y las pasas; también añadiremos la leche, pero al final. Mientras tanto, hornea una capa fina de hojaldre y bate separadamente las yemas y las claras del huevo. A las yemas les echas la nata, pero seguidamente agregas las claras y mezclas con suavidad. Realizada esta operación, incorpora el arroz cocido, que habrás dejado enfriar, y pon toda la mezcla sobre la capa de hojaldre. Hornea a 175 grados durante 25 minutos. Antes de servir dale brillo a la tarta con la mermelada.