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Tallarines con pescado
Ingredientes:

Elaboración:

4 personas

· Tallarines
· Pescado limpio sin espina
· Almejas
· Tomates maduros
· Cebolla
· Orégano
· Pimentón
· Ajo
· Perejil

 

400 grs
300 grs
16
2
1


1 diente


Cuece los tallarines durante 15 minutos en abundante agua con sal y un chorro de aceite. Escúrrelos y reserva tapados.
En una sartén rehoga la cebolla picada con el orégano y el tomate. Deja al fuego 10 minutos e incorpora el pimentón. Al poco rato, pon las almejas y el pescado troceado, deja 4 minutos más al fuego. Retira y reserva.
En otra sartén, pon aceite con las laminas de ajo y cuando estén doradas saltea en ese mismo aceite los tallarines con una pizca de orégano. Para servir, coloca los tallarines en el centro del plato, el pescado con las almejas y la salsa bordeando la pasta.