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Sardinas rellenas
Ingredientes:

Elaboración:

4 personas

· Sardinas
· Queso roquefort
· Leche o nata
· Pan rallado
· Ajo
· Perejil
· Aceite
· Sal

 

16
200 grs
chorro


Quita la espina central de las sardinas, pero dejando la cola. Después, mezclando un poco de leche y queso, haz una pasta con la que rellenarás las sardinas envolviéndolas sobre si mismas. Luego, colócalas en una cazuela y cúbrelas con provenzal (pan rallado, ajo, perejil y unas gotitas de aceite). Echa un chorrito de aceite por encima y hornéalas durante 4 minutos. Este plato se puede acompañar con unos gajos de tomate pasados por la provenzal y fritos.