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Roscón de reyes
Ingredientes:

Elaboración:

4 personas

· Harina
· Levadura
· Huevos
· Sal
· Ralladura de limón
· Ralladura de naranja
· Agua de azahar
· Azúcar
· Mantequilla

 

1000 grs
30 grs
6
5 grs



250 grs
300 grs


Mezcla en un recipiente la harina con la levadura y el agua. Después añade las ralladuras del limón y la naranja. A continuación, incorpora los huevos y la sal, bate todo bien. Poco a poco vete echando la mantequilla derretida y amasa a mano hasta conseguir una bola compacta. Envuelve la bola con un paño húmedo y deja en el frigorífico durante 5 horas para que fermente.
Transcurrido el tiempo de fermentación, dale forma de rosco a la masa e introduce la sorpresa. Adorna con las guindas y mételo al horno a 120 grados durante 40 minutos. Sácalo y a la hora de servir puedes adórnalo con azúcar glass y crema de arándanos o cualquier tipo de mermelada.