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Revuelto de pisto
Ingredientes:

Elaboración:

4 personas

· Calabacines
· Tomates maduros
· Pimientos
· Cebollas
· Huevos
· Aceite
· Ajo
· Sal

 

500 grs
500 grs
500 grs
250 grs
4

1 diente


En una cazuela pon el aceite y cuando este caliente echa la cebolla picada , el ajo y el perejil, también picados.
Parte los pimientos y quítales la simiente, córtalos en pedacitos y añade a la sartén. Pela los calabacines, pártelos en cuadraditos y añádelos a la cazuela. También con los tomate, les quitas las semillas, los cortas en pedacitos y los viertes en la cazuela. Prueba de sal y deja cocer a fuego lento durante 20 minutos. Cuando este hecho añade los huevos, muévelo bien y sirve.