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Pudin de pescado
Ingredientes:

Elaboración:

4 personas

· Pescado cocido desmigado
· Nata liquida
· Salsa de tomate
· Huevos
· Sal
· Pimienta negra
· Molde antiadherente
Salsa rosa:
· Mahonesa
· Mostaza
· Tabasco
· Salsa perrin's
· Ketchup
· Zumo de naranja
· Brandy

 

1000 grs
250 cc
250 cc
7


1


Unta el molde con mantequilla y pan rallado. Bate los huevos bien, como si fueras a hacer bizcocho, pero que no se monten. Añade la nata y sigue batiendo junto con el tomate. Al final, añade el pescado, la sal y la pimienta. Echa en el molde y mete al baño María al horno a 170 grados durante 1 hora más o menos.
Finalmente, acompaña con la salsa rosa.