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Pasta quebrada
Ingredientes:

Elaboración:

4 personas

· Mantequilla
· Azúcar glass
· Huevo
· Harina

 

250 grs
250 grs
1
350 grs


Derrite la mantequilla y trabájala hasta dejarla en la textura de "punto de pomada". A continuación, agrega el azúcar y mezcla de forma uniforme. Después añade el huevo y mezcla nuevamente. Por último, pon la harina y mezcla hasta que ésta sea totalmente absorbida. Amasa una hoja de plástico. Deja reposar en el frigorífico durante 24 horas antes de su utilización. Esta pasta puede conservarse perfectamente en el congelador.