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Manzanas asadas con salsa de vino
Ingredientes:

Elaboración:

4 personas

· Manzanas reineta
Frutos secos:
· Avellanas, pistachos
· Azúcar
· Margarina
· Agua
Salsa:
· Huevo
· Yema
· Levadura royal (sobre)
· Zumo de limón
· Azúcar
· Vino blanco

 

8

100 grs
2 cucharadas
30 grs
1 vasito

1
1
mitad
mitad
2 cucharadas
1 vaso


Pica los frutos secos y mezcla con el azúcar y la margarina. Lava y quita el corazón a las manzanas y rellena con la mezcla. Mételas al horno con medio vaso de agua unos 20 minutos a 160 grados.
Salsa: bate el huevo, la yema y la levadura royal hasta que monte un poco con el zumo de limón y el azúcar. Cuando este montado y, sin parar de mover, añade el vino despacio, pon al fuego para calentarlo batiendo y rocía las manzanas.