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Manzanas al caramelo
Ingredientes:

Elaboración:

4 personas

· Manzanas grandes
· Azúcar
· Mantequilla
· Ron o coñac (brandy)
· Agua
· Nata

 

6
200 grs

1 copa

1 vaso


Quita el corazón a las manzanas. Ponlas en una placa de horno rellenándolas en el centro con la mantequilla y azúcar. Rocíalas con licor y por último, añade un poco de agua. Mete al horno hasta que estén tiernas unos 25 minutos. Mientras, haz el caramelo con 8 cucharadas de azúcar y un poco de agua, cuando este dorado, pero no demasiado, añade la nata y deja hervir hasta que tenga la textura adecuada de una crema. Baña las manzanas y coloca encima.