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Arroz a la marinera
Ingredientes:

Elaboración:

4 personas

· Arroz
· Calamares
· Cebolla pequeña
· Aceite
· Perejil picado
· Caldo de pescado
· Pimiento verde
· Ajos
· Azafrán
· Guisantes cocidos
· Rape limpio
· Almejas
· Gambas peladas
· Sal
· Pimienta

 

360 grs
200 grs
1


1000 cc
1
2 dientes

100 grs
200 grs
12
12


Lava y limpia los distintos tipos de pescados y mariscos.
En una cazuela con un chorro de aceite rehoga la cebolla, el ajo y el pimiento picados muy finos. Cuando comiencen a dorarse estos ingredientes añade los pescados troceados y deja que se sofrían un poquito. Agrega el arroz y rehógalo. Echa el azafrán, el caldo bien caliente y los guisantes. Pasados 10 minutos de cocción, incorpora las almejas y deja cocer otros 10 minutos más.
Queda bastante caldoso, casi como una sopa espesa.