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Magret de pato con vino espumoso
Ingredientes:

Elaboración:

4 personas

· Magret de pato
· Cebolla
· Vino espumoso rosado
· Cava rosado
· Nata líquida

 

3
1

1 vaso
1 vasito


Salpimenta los magret y dóralos en su propia grasa en una sartén. Saca y córtalos en filetes a lo ancho y resérvalos.
En esa misma sartén pon a dorar la cebolla finamente cortada. Quita casi toda la grasa de la sartén y añade el vaso de vino espumoso rosado. Déjalo cocer unos 4 minutos a fuego vivo y añade medio vaso de nata líquida. Pruébalo de sal y deja que se reduzca.
Incorpora el magret fileteado para que se caliente un poco y sirve.
Puedes poner de guarnición unas patatas panaderas, champiñones salteados o lo que tengas en ese momento que vaya bien con el plato.