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 Macarrones con bacalao
Ingredientes para 4 personas:

250 gr. macarrones
125 cl. agua
PARA LA SALSA
150 gr. bacalao desmigado
1 ud. cebolla mediana
250 gr. tomate maduro
PRESENTACIÓN
mahonesa
1 diente ajo machacado
Elaboración:

1 preparación
Desalar el bacalao durante 12 horas cambiando el agua dos veces en ese tiempo.
En un recipiente hondo colocar el agua y calentar en el microondas durante 6 minutos a 780W.
Añadir entonces la sal y la pasta, cocinar entre 10 y 12 minutos a 780W, sacar y escurrir.
2 para la salsa
Mientras se cuece la pasta, freír la cebolla en una sartén con aceite y cuando esté transparente añadir los tomates rallados, rehogar un momento.
Cuando el tomate esté a medio hacer, añadir el bacalao y dejar que la salsa se termine de hacer.
3 presentación
Servir los macarrones mezclados con la salsa y cubiertos de mahonesa mezclada con un diente de ajo machacado.

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