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 Pastel de puré de patatas
Ingredientes para 4 personas :

1 kg. patata o 2 sobres de puré instantáneo
6 cuchara sopera leche
50 gr. mantequilla
3 ud. huevo
sal y pimienta
nuez moscada
Elaboración:

1 preparación
Cocer las patatas y pasarlas por el pasapuré o bien preparar un puré instantáneo muy espeso.
Añadir la leche y la mantequilla, reservando un poco de ésta última para engrasar el molde.
Batir los huevos y mezclar con el puré, añadir la sal, pimienta y nuez moscada.
Engrasar un molde circular de unos 20 cm. de diámetro especial para microondas, verter el preparado y tapar.
2 cocción
Cocinar durante 4 minutos a 450W y después continuar durante 6 minutos más a 150W (programar la memoria).
Desmoldar en caliente.
3 presentación
Se puede servir tanto frío, acompañado de mahonesa, como caliente y acompañado de salsa de tomate.

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